Hi! LACTOSA™: Fundada por Manuel Gordoa es un destacado profesional mexicano nacido en San Luis Potosí, con una formación en Relaciones Internacionales. Apasionado por la tecnología y los avances científicos, Gordoa se destaca por su curiosidad y su afán por descubrir nuevas innovaciones en diferentes campos.

Además de su interés por la tecnología, Gordoa es un devoto de su familia, encontrando en ella una fuente de inspiración y apoyo constante en su vida. Sin embargo, su amor por la gastronomía se veía limitado por su intolerancia a la lactosa, lo que lo llevó a fundar Hi! LACTOSA. Esta iniciativa surgió de su deseo de disfrutar plenamente de la comida y los postres sin las restricciones que le imponía su condición.

Con Hi! LACTOSA, Gordoa no solo buscó satisfacer sus propias necesidades, sino también ofrecer una alternativa sabrosa y accesible para todas aquellas personas que, como él, enfrentan la intolerancia a la lactosa. Su emprendimiento no solo es una muestra de su ingenio, sino también de su compromiso con la comunidad y su deseo de mejorar la calidad de vida de quienes comparten su condición.